Закваска "Брынза" Genesis 1 пакет

Закваска для сыра Брынза Genesis 1 пакет на 5 литров молока.

Способ применения: 1. Выдержать пакет с закваской при комнатной температуре в течение 20-30 мин. 2. Обработать место среза и ножницы 70% спиртовым раствором. 3. Рассыпать закваску по поверхности заранее подготовленного молока. 4. Дать набухнуть в течение нескольких минут. 5. Тщательно перемешать не допуская пенообразования молока.

Состав: Lасtococcus lactis sp lactis, Laсtococcus lactis sp cremoris, Streptococcus salivarius sp thermophilus, Laсtobacillus delbrueckii sp bulgaricus, Laсtobacillus helveticus. Один пакетик рассчитан на 5 литров молока.